Artikelnummer: N12214
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Lalvin R2 0,5 kg Weißweinhefe
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Intensive Aromafreisetzung und Fruchtesterbildung bei der Gärung. Für kräftige aromatische Weine. Für Kaltgärung geeignet
• Gärtemperatur: 15–22°C
• Gärstärke: stark
• Nährstoffbedarf: mittel
• Gärtemperatur: 15–22°C
• Gärstärke: stark
• Nährstoffbedarf: mittel
Anwendung:
- In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren.
- Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.
- Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10°C).
- Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen.
- Dem zu vergärenden Most zugeben.
Dosierung: 25 – 40 g/hl
- In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren.
- Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.
- Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10°C).
- Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen.
- Dem zu vergärenden Most zugeben.
Dosierung: 25 – 40 g/hl