Bierwürzespindel/Saccharometer 0 - 25 % mas, Tlg. 0,2, mit Therm.
Die Anzeige erfolgt in Gewichtsprozenten. Beispiel: 11 %mas. = 110 g Zucker in 1 Liter.
Thermometer darf maximal 40°C Temperatur erreichen, bzw. ausgesetzt werden.
In einen Meß- oder Standzylinder 250 ml wird die Spindel vorsichtig in den Saft oder Jungwein eingetaucht, bis sie aufschwimmt.
Am Schnittpunkt der Flüssigkeit wird der Wert an der Skala abgelesen.