Artikelnummer: N11438
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Flotationsgelatine 2,5 kg
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Flotationsgelatine mit optimaler Bloomzahl für die Flotation zur Klärung und Gerbstoffreduktion im Most.
• hohe Gelierkraft
• fester Kuchen
• gute Phenoladsorption
• gute Kläreigenschaften
• reine Schweineschwartengelatine
• BSE frei mit Zertifikat
• hohe Gelierkraft
• fester Kuchen
• gute Phenoladsorption
• gute Kläreigenschaften
• reine Schweineschwartengelatine
• BSE frei mit Zertifikat
Anwendung:
- Vorquellen (ca. 15-20 Minuten), in der 5-fachen Menge kalten Wassers.
- Die Gelatine sollte vollständig mit Wasser benetzt sein, um eine Klümpchenbildung zu vermeiden.
- Nach dem Vorquellen wird die Gelatine unter Zugabe von heißem Wasser oder durch Erwärmung gelöst. Dabei sollte gut gerührt werden.
- Die optimale Temperatur der Lösung liegt bei 45-55°C.
- Die Lösung ist jetzt fertig zum Gebrauch. Es ist darauf zu achten, dass die Verarbeitung warm erfolgen muss, da die Lösung bei Temperaturen unter 35°C geliert.
- Der Ansatz sollte immer frisch verwendet werden.
- Eine Standzeit über 8 Stunden ist zu vermeiden
Dosierung: 5-15g/hl ist für die Praxis zweckmäßig
- Vorquellen (ca. 15-20 Minuten), in der 5-fachen Menge kalten Wassers.
- Die Gelatine sollte vollständig mit Wasser benetzt sein, um eine Klümpchenbildung zu vermeiden.
- Nach dem Vorquellen wird die Gelatine unter Zugabe von heißem Wasser oder durch Erwärmung gelöst. Dabei sollte gut gerührt werden.
- Die optimale Temperatur der Lösung liegt bei 45-55°C.
- Die Lösung ist jetzt fertig zum Gebrauch. Es ist darauf zu achten, dass die Verarbeitung warm erfolgen muss, da die Lösung bei Temperaturen unter 35°C geliert.
- Der Ansatz sollte immer frisch verwendet werden.
- Eine Standzeit über 8 Stunden ist zu vermeiden
Dosierung: 5-15g/hl ist für die Praxis zweckmäßig