Fructozym P 1 L / Erbslöh
• Flüssige, hochkonzentrierte Pektinase
• Anwendung: Fruchtpüree und Fruchtsaft
• Behandlungsziel: Schneller Abbau von Pektin in gefärbten Fruchtmaischen und Freisetzung wertgebender Bestandteile
• Schafft optimale Bedingungen für die Klärung und Filtration