Artikelnummer: N10211
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Filtrazym ST-EX a 1kg
Filtrazym ST-EX ist ein flüssiges, hochkonzentriertes amolytisches Enzympräparat für den Stärkeabbau in Kernobstsäften. Zur Verhinderung von Trübungen durch Stärke bei der Kaltklärung von Kernobstsäften (z.B.: Apfelsaft aus Frühsorten).
Der Einsatz von Filtrazym ST-EX empfiehlt sich, wenn der Stärketest bei der Kontrolle eine tiefblaue bis blaue Farbe anzeigt.
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Dosierung: 6 - 8 ml/hl
Reaktionszeit: 2 - 4 h bei 20°C
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