IOC 18-2007 a 0,5 kg Spezialhefe
Respektiert Sorten- und Gebietscharakter des Obstes.
Geringe Bildung von Gärungsnebenprodukten die SO2 abbinden.
Das fruchteigene Bukett wird gefördert ohne Bildung von Estern.
• Gärtemperatur: 12-20 °C
• Gärstärke: hoch
• Nährstoffbedarf: gering