Artikelnummer: N12168
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Distizym Protacid 10 kg / Erbslöh
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Hydrolyse von Proteinen in Peptide und Aminosäuren. Die Haupt-Enzymaktivität basiert auf einer Proteinase (EC.3.4.2x.xx), die aus einem speziell ausgewählten Stamm von Aspergillus niger gewonnen wird.
• Thermotolerantes, säurestabiles Pilzspezialenzym
• Anwendung: Maischen aus mehlhaltigen Materialien
• Behandlungsziel: Für die Alkoholproduktion zum Abbau von Proteinen in der Maische
• Abbau von Proteinen zur Verringerung der Schaumbildung und der Bildung von Schaumkrone
• Verbesserte Stickstoffversorgung der Hefe
• Die verbesserte Nährstoffversorgung ermöglicht eine höhere Alkoholausbeute
• Thermotolerantes, säurestabiles Pilzspezialenzym
• Anwendung: Maischen aus mehlhaltigen Materialien
• Behandlungsziel: Für die Alkoholproduktion zum Abbau von Proteinen in der Maische
• Abbau von Proteinen zur Verringerung der Schaumbildung und der Bildung von Schaumkrone
• Verbesserte Stickstoffversorgung der Hefe
• Die verbesserte Nährstoffversorgung ermöglicht eine höhere Alkoholausbeute
Dosierung:
• Mais: 30 mL/t
• Roggen: 30 mL/t
• Gerste: 50 mL/t
• Weizen: 50 mL/t
• Mais: 30 mL/t
• Roggen: 30 mL/t
• Gerste: 50 mL/t
• Weizen: 50 mL/t