Artikelnummer: N11805
Neues Produkt
Lalvin BM 4 x 4 0,5 kg/ Rotweinhefe
€ 41.76
(Preis inkl. 20% USt.)
€ 46.40
Preis pro Stück
Mindestbestellmenge: 1.00 Stück
Kleinste Einheit: 1.00 Stück
Artikel teilweise oder nicht sofort verfügbar. Angenommene Lieferzeit 8-10 Tage.
Fördert durch die Freisetzung von Mannoproteinen eine weiche und runde Tanninstruktur mit gutem Mouthfeel und einer Verbesserung der Farbstabilität. Betont die reifen Fruchtnoten. Für Barriqueausbau gut geeignet.
• Gärtemperatur: 24–30°C
• Gärstärke: hoch
• Nährstoffbedarf: mittel
• Für Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
• Gärtemperatur: 24–30°C
• Gärstärke: hoch
• Nährstoffbedarf: mittel
• Für Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
Anwendung:
- In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren.
- Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.
- Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10°C).
- Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen.
- Dem zu vergärenden Most zugeben.
Dosierung: 25 – 40 g/hl
- In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren.
- Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.
- Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10°C).
- Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen.
- Dem zu vergärenden Most zugeben.
Dosierung: 25 – 40 g/hl