Caramel Pils 1 kg
den Bieren zu mehr Vollmundigkeit zu verhelfen, ohne dabei deren Farbe zu erhöhen.
Sensorisch führt der Einsatz von BEST Caramel Pils zu einer süßlichen, an Honig erinnernden Geschmackskomponente im Bier, da die enthaltenen zuckerähnlichen Karamell-Verbindungen von der Hefe nicht mehr vergoren werden können.
Das Produkt kann auch zu einer Verbesserung der Schaumhaltbarkeit und einer längeren Geschmacksstabilität führen.
• Farbe: 3,0-7,0 EBC
• Schüttungsanteil: bis zu 50%
• Geeignet für:
- Pilsener
- Helles
- Lager
- Kölsch
- Export
- Weizenbiere
- Leichtbiere
- alkoholreduzierte Biere
- alle hellen Bierspezialitäten.