Artikelnummer: N11521
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Bierhefe Nottingham Ale 11 g
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• Die Hefe eignet sich für viele obergärige Biere.
• Kräftige Gärung, die in 4 Tagen abgeschlossen werden kann. Hoher Endvergärungsgrad.
• Neutraler bis leicht fruchtiger und esterartiger Geschmack und Aroma.
• Der optimale Temperaturbereich für die LalBrew® Nottingham-Hefe bei der Herstellung traditioneller Sorten beträgt 10°C bis 22°C.
• Bei niedrigerer Temperatur ist es möglich, Lagerbiere in Vollmalzwürze innerhalb von 9 Tagen zu gären.
• Gärgeschwindigkeit, Gärzeit und Atmungsgrad sind abhängig von der Inokulationsdichte, der Hefebehandlung, der Gärtemperatur und der Nährstoffqualität der Würze.
• Kräftige Gärung, die in 4 Tagen abgeschlossen werden kann. Hoher Endvergärungsgrad.
• Neutraler bis leicht fruchtiger und esterartiger Geschmack und Aroma.
• Der optimale Temperaturbereich für die LalBrew® Nottingham-Hefe bei der Herstellung traditioneller Sorten beträgt 10°C bis 22°C.
• Bei niedrigerer Temperatur ist es möglich, Lagerbiere in Vollmalzwürze innerhalb von 9 Tagen zu gären.
• Gärgeschwindigkeit, Gärzeit und Atmungsgrad sind abhängig von der Inokulationsdichte, der Hefebehandlung, der Gärtemperatur und der Nährstoffqualität der Würze.