Artikelnummer: N10199
Neues Produkt
Mostgelatine a 1 kg
Mit der Mostgelatine ist es gelungen, eine den vielfältigen Anforderungen gerecht werdende Mostgelatine herzustellen.
Da Kaseinat vor allem die Bitterstoffe der Katechine entfernen kann, werden also nicht nur die Gesamt-Polyphenole reduziert, sondern auch spezifisch die Katechine.
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Dosierung:
Je nach Gerbstoffbelastung
50 – 200 ml /100 kg Maische bzw. 100 l Most
Je nach Gerbstoffbelastung
50 – 200 ml /100 kg Maische bzw. 100 l Most
Merkmale
| Menge | 1 Kilo |
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