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Bierhefe Fermentis SafBrew LA-01 0,5 kg
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Fermentis SafBrew LA-01, obergärige Trockenhefe, 500 g
Die LA-01 ist eine Hefe des Typs Saccharomyces cerecisiae var. chevalieri und wurde speziell für die Herstellung von alkoholfreien Getränken oder Getränken mit sehr wenig Alkohol entwickelt.
Die Hefe zeichnet sich durch ein feines Aromaprofil aus.
Ebenso vergärt sie keine Maltose und Maltotriose, sondern nur Glukose, Fruktose und Saccharose.
Sie bildet keine Klumpen, sondern eine pulverartige Trübung.
Die ideale Gärtemperatur beträgt 15 - 25 °C.
Sedimentation: mittel
Endvergärungsgrad: 13 - 17 %
Dosierung: 50 bis 80 g /hl bei der Hauptgärung
Die LA-01 ist eine Hefe des Typs Saccharomyces cerecisiae var. chevalieri und wurde speziell für die Herstellung von alkoholfreien Getränken oder Getränken mit sehr wenig Alkohol entwickelt.
Die Hefe zeichnet sich durch ein feines Aromaprofil aus.
Ebenso vergärt sie keine Maltose und Maltotriose, sondern nur Glukose, Fruktose und Saccharose.
Sie bildet keine Klumpen, sondern eine pulverartige Trübung.
Die ideale Gärtemperatur beträgt 15 - 25 °C.
Sedimentation: mittel
Endvergärungsgrad: 13 - 17 %
Dosierung: 50 bis 80 g /hl bei der Hauptgärung