Artikelnummer: N12130
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Hefe Oenoferm C2 0,5 kg / Erbslöh
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Oenoferm® C2 ist eine äußerst vielseitige Hefe, die sich ideal für Substrate auf Frucht-, Trauben- und Stärkebasis eignet. Diese Sorte gewährleistet die Gärung auch unter schwierigen Bedingungen. Eine hohe Alkoholtoleranz und ein moderater Nährstoffbedarf zeichnen seine Eigenschaften aus.
Alkoholtoleranz: 16,0 Vol%
Gärtemperatur: 14 - 38°C
Einsatzbereich: Saubere Gärung von Apfelweinbasis, Fruchtmaische, Traubenmost, Getreidemaische, Würze
Aromaprofil: Geringe Bildung von Aromakomponenten
Besonderheiten:
schneller Gärungsbeginn
GSte Anpassung an Medien mit hoher Schwerkraft
Zusätzliche Nährstoffzufuhr erzielt eine höhere Alkoholausbeute
Dosierung: 20 - 60 g/100 L
Alkoholtoleranz: 16,0 Vol%
Gärtemperatur: 14 - 38°C
Einsatzbereich: Saubere Gärung von Apfelweinbasis, Fruchtmaische, Traubenmost, Getreidemaische, Würze
Aromaprofil: Geringe Bildung von Aromakomponenten
Besonderheiten:
schneller Gärungsbeginn
GSte Anpassung an Medien mit hoher Schwerkraft
Zusätzliche Nährstoffzufuhr erzielt eine höhere Alkoholausbeute
Dosierung: 20 - 60 g/100 L