Artikelnummer: N11408
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PH-Senker 1 kg / Erbslöh
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Der Zusatz von Erbslöh pH-Senker schützt die Maische vor bakteriellen Infektionen. Dadurch werden Mindererträge und Qualitätsverluste im Destillat vermieden.
• Ausgewogene Kombination von Zitronensäure und Milchsäure
• Anwendung: Destillieren von Maischen
• Behandlungsziel: Schützt die Maische vor bakteriellen Infektionen
• Die Verwendung ersetzt vollständig die gefährliche konzentrierte Schwefelsäure
• Unterdrückung unerwünschter Mikroorganismen, wie Essig-, Milch- und Buttersäurebakterien
• Unterstützt die saubere Gärung
• Optimiert die Entfaltung der fruchteigenen Aromen und Bouquets
• Ausgewogene Kombination von Zitronensäure und Milchsäure
• Anwendung: Destillieren von Maischen
• Behandlungsziel: Schützt die Maische vor bakteriellen Infektionen
• Die Verwendung ersetzt vollständig die gefährliche konzentrierte Schwefelsäure
• Unterdrückung unerwünschter Mikroorganismen, wie Essig-, Milch- und Buttersäurebakterien
• Unterstützt die saubere Gärung
• Optimiert die Entfaltung der fruchteigenen Aromen und Bouquets
Bei Ausgangsmaterial mit niedrigen Säuregehalten und dadurch gleichzeitig hohen pH-Werten, besteht die Gefahr eines mikrobiologischen Verderbs. Durch Absenken des pH-Wertes entstehen ungünstige Lebensverhältnisse für die schädlichen Mikroorganismen. Die Vergärung kann ungestörter und reintöniger verlaufen.
Dosierung:
• 1‐3 Liter auf halben Liter Maische
Dosierung:
• 1‐3 Liter auf halben Liter Maische